Vin en Agriculture Biologique et en conversion 

Disponible à partir du Jeudi 21 Novembre

Beaujolais Rouge Nouveau MMXXIV 2024

12.5% vol - Bouteille de 75 cl - BAG IN BOX 

VIN EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE FR-BIO-15

1ère Cuvée certifiée en AB 

 Comme tout le monde le sait, après printemps très très pluvieux, la nature nous a reprit notre récolte. Malgré les conditions difficiles le millésime est très faible en quantité mais excellent.

Vin DE FRANCE Rouge

12.5% vol - Bouteille de 75 cl

VIN EN CONVERSION VERS

L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE FR-BIO-15

                                                                         Cuvée en forme d'oeuf 

Issus d'un cépage inconnus, cette cuvée a été le fruit de nombreux essais et de réflexions. Le raisin est resté une année entière dans notre cuve en forme d'œuf pour une meilleure circulation du fruit et du mout. Cette permet aussi au vin de respirer. La nature tout simplement.

bientot disponible

Beaujolais Rouge MMXIII 2023

12.5% vol  

BIB 5 litres

VIN EN CONVERSION VERS

L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE FR-BIO-15

Ah, mais oui ! 

     Millésime indécis, printemps fois, été suffoquant, une récolte généreuse qui termine avec une petite récolte, la nature à la fois généreuse et radine ! Une complexité affolante !

Beaujolais Rouge MMXXIII 2023

12.5% vol - Bouteille de 75 cl 

VIN EN CONVERSION VERS

L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE FR-BIO-15

Une vieille histoire ! 

     DE LA MUSIQUE CLASSIQUE !  Celle-ci apaise et ralentit le travail des levures et ainsi augmente la possibilité de macération. Toute une alchimie divine ! Je proviens d'une cuvaison de 3 semaines, j'ai de la prestance et je suis d'une finesse étonnante.

Beaujolais Rouge MMXXIII 2023

12.5% vol - Bouteille de 75 cl

Magnum 150 cl

VIN EN CONVERSION VERS

L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE FR-BIO-15

LA pépite !

Un OVNI dans le Beaujolais, issu à 100% du Gamay, je ne laisse pas indifférent. Couleur sombre, une bouche puissante et ample avec une touche de fruits rouges framboisés. Du soleil sur ce breuvage ! Je suis un vin .... impossible à décrire, c'est tout simplement une bombe !

VDFrance ROUGE 

12.5% vol - Bouteille de 75 cl

Illégitime ! 

                                                         Cépage illégitime de la région mais adopté avec amour !  On retrouve ses notes de fruits noirs, chaleureux et détonant. Avec une très faible production…

Bourgogne Blanc MMXXIII2023 - Vinification en fût de chêne

12.5% vol - Bouteille de 75 cl

et Magnum

Le classique revisité !

Une approche en finesse, une couleur jaune étincelante, des arômes de fruits confits et de fruits exotiques sur un lit de miel avec un final vanillé. Je suis une cuvée typique correspondant au terroir de ma parcelle. Depuis sa plantation, tous les ans, les pierres remontent à la surface et la terre disparaît. On a une véritable impression que les pierres poussent.

VIN EN CONVERSION VERS

L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE FR-BIO-15

IGP Comté Rhodaniens Blanc MMXXIII 2023

12.5% vol - Bouteille de 75 cl

Illégitime !

Moi aussi ! Cépage illégitime de la région mais adopté avec amour ! Reconnaissable parmi tous, le Viognier est un cépage unique, avec des notes de miel, confit, croquant de fruits et gourmand. Je suis une cuvée très confidentielle.